凉皮的家常做法大全(凉皮的家常做法大全视频)

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材 ：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油
、全蚕窍门盐、做法做法辣椒粉5克
、家常孜然粉5克
。蚕蛹常

1、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次
。

2
、捞起沥干水分 ，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分 ，这样炸的时候，不到处崩油。

3 、热锅凉油
，油热7成，下蝉蛹 。

4 、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动 ，不然会爆开。

5、捞出晾凉 ，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆 。

6
、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹 ，变硬的时候就差不多了 。

7 、捞起沥油，口味重的撒上盐  。

8、放入辣椒粉 。

9、放入自然粉。

10、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一 、用料 ：蚕蛹 ，花椒，红干椒 ，葱
，蒜，香菜，油 。

二 、方法步骤：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净
，花椒一把，红干椒一大把
，然后泡在清水中 。

步骤2.大葱白斜切成圈，大蒜两粒，切成片，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油
，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹  ，开小火 ，慢慢炸，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透，然后捞出控油 。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油，倒入控过水分的花椒，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入
，翻匀后
，就可以出锅装盘即可。

蚕蛹家常做法红烧

主料 ：干蚕蛹300g。

调料
：树椒8个，葱姜蒜末适量，味精2勺 ，盐2勺，料酒2勺 ，淀粉适量
 。

做法

1 、蚕蛹放锅里添水大火煮开 ，调小火三五分钟后关火 ，用凉水冲一下 ，捞出。

2
、用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。

3 、用少量的盐 、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀 ，腌制五分钟。

4、锅里放油 ，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起。

5、准备配料
、葱姜蒜末 、花椒十几粒 ，红树椒切块。

6 、锅里放油，放入花椒、葱姜蒜末，慢慢的炒出香味 ，放入红树椒，继续炒香 ，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了。

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