家常菜千页豆腐的做法 家常菜千页豆腐的做法大全

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本文目录

1. 红烧裸鲤鱼的鱼的鱼家常做法
2. 红烧鲤鱼块家常做法王刚
3. 红烧糖醋鲤鱼家常做法

红烧裸鲤鱼的家常做法

主料 ：裸鲤1条,白萝卜200g

辅料：油(适量),盐(适量),生抽(适量),醋(适量),黄酒(适量),胡椒粉(适量),糖(适量)

步骤：

?1.裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，做法做法所以叫裸鲤。家常家常带着标签的红烧红烧鱼，现在的大鲤大全大鲤大全东西带了标签就贵。

?鱼的鱼2.鱼宰杀洗净 ，备好白萝卜

?做法做法3.鱼身上切花刀 ，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟

?家常家常4.锅中放葱姜爆香

?5.放入鱼煎

?6.一面定型后翻面

?7.加入开水适量，放入胡萝卜

?8.加入黄酒

?9.炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉

?10.继续炖3分钟即可

?11.盛出后撒适量的香菜碎。

红烧鲤鱼块家常做法王刚

一 、原料

主料鲤鱼适量

辅料大葱适量，生抽适量，蒜适量 ，蚝油适量 ，姜粉适量，椒粉适量 ，白酒适量，白醋适量，桂花香醋适量 ，白糖适量，鸡精适量，干淀粉适量

二、红烧鲤鱼块的做法步骤

1.鲤鱼洗净 ，在鱼头下方划开一刀  ，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线 ，轻轻一拉很容易就出来了
 ，另一边同样也是 。

2.将鲤鱼切块 ，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉
，白酒 ，白醋腌制一小时左右。

3.取一碗 ，倒入适量生抽，两大滴蚝油 ，一勺桂花香醋，一勺白糖
，适量盐和鸡精调成料汁 。

4.平底锅烧热 ，入少许油  ，将鱼块粘匀干淀粉 。

5.入锅煎 ，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。

6.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。

7.倒入料汁烧开。

8.下入鱼块，轻轻翻动鱼块 ，使其全部裹上料汁 ，五分钟后即可盛出
。

红烧糖醋鲤鱼家常做法

用料:鲤鱼1条
，葱，姜，蒜 ，白糖
，白醋，料酒，白酒 ，盐，鸡精，生抽 ，蚝油 ，豆瓣酱，淀粉。

鲤鱼洗净，去腥线，背上划几刀 ，葱姜蒜切了
，香菜洗好
，切段儿 。

倒油，鲤鱼下入不沾锅中，煎二面金黄
，放入葱姜蒜，料酒，白酒，白醋，酱油 ，白糖
 ，盐，鸡精，蚝油

加一小碗水 ，水在鱼身一半儿就行，大火烧开，中火炖，可以加入少许豆瓣酱，中途翻个面

鱼盘铺少许香菜
，把鱼盛出装盘中后，再在鱼身上撒少许香菜，留适量汤  ，放剩下的香菜 ，加水淀粉勾欠，把欠汁均匀浇到鱼身上即可 。

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