鸡蛋螃蟹的做法大全家常 ？鸡蛋螃蟹的做法大全家常菜

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本文目录

1. 螃蟹鸡蛋汤做法
2. 小海螃蟹的常鸡菜做法
3. 雪蟹的八种家常做法

螃蟹鸡蛋汤做法

步骤1

把蟹壳去掉 ，清除掉去蟹脐。做法掰碎，鸡蛋家常腿和夹子可以用刀的螃蟹背面砸碎 。这样更容易出味。做蛋螃大全

步骤2

把蒜和姜切碎备用，常鸡菜两个鸡蛋打碎备用
。做法

步骤3

锅中放入油，加热 。

步骤4

放入蒜和姜，还有蟹块。直到把蟹抄香抄红。

步骤5

加入料酒，翻炒，然后加入蛋液 ，翻炒。

步骤6

加入水
，煮十分钟左右 。

小海螃蟹的做法

主料：

小海蟹子500克

辅料：

葱姜蒜少许、花生油适量  、料酒少许  、十三香少许 、盐少许

做法与步骤 ：

1.准备活的小海蟹子洗净

2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

3.放入小海蟹子，添加料酒 ，十三香翻炒。

4.炒至颜色变红，加入少许盐出锅 。

5.装入盘中 ，放入小米辣，青椒
。

雪蟹的八种家常做法

雪蟹是一种美味的海鲜食品 ，具有鲜美的肉质和饱满的味道 。以下是几种常见的雪蟹家常做法：

1.清蒸
：将雪蟹洗净后，码在蒸盘上，在蟹脚和胸脯处切上几刀，加入葱姜蒜
、料酒等调味料，蒸制20分钟，调料可以根据个人口味进行调整。

2.炒蟹肉：将雪蟹的蟹肉挑出来 ，切成小块，加入生抽
、老抽、盐、糖等调味料搅拌均匀 ，然后放入锅中煸炒至变色即可 。

3.椒盐煎蟹：将雪蟹用清水冲洗干净 ，沥干水分 ，用淀粉和鸡蛋拌匀和上一起放入锅中煎炸
，再用椒盐调味即可。

4.麻辣蟹 ：将雪蟹用清水冲洗干净，沥干水分，放入滚水中煮3~5分钟后捞起，加入红油 、花椒  、芝麻
、葱姜蒜等调味料拌匀即可 。

5.豉汁蒸蟹：将雪蟹肉放在碗里，加入豆豉 、蒜蓉 、姜末、生抽、醋等调味料拌匀 ，蒸15分钟即可。

6.蒜蓉粉丝蒸蟹 ：先将雪蟹瓣清洗干净 ，摆放在碗中 ，再放入泡发的粉丝 、蒜蓉和少量的酱油、食用油进行蒸制 。

7.简易蟹粥：将米与水一起煮沸
，放入雪蟹 ，加入盐 、胡椒、葱姜、蒜末等调味料，煮至米烂后关火即可。

8.蟹黄豆腐
：将雪蟹肉剁成泥
，与混合豆腐一起添加辣椒酱 
、葱姜、黄酒、盐等进行调味，蒸制后加上葱花和香菜即可。

以上是几种常见的雪蟹家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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